3 oignons
1 c à c de curry
30g de beurre
25 cl de lait
1 c à s de farine
50g de fromage râpé
Eplucher les oignons, les émincer et les faire fondre dans une poele avec un morceau de beurre. Couper le jambon en petit des et réserver.
Préparer la béchamel : faire fondre le reste du beurre dans une casserole, ajouter la farine, bien mélanger et laisser cuire 2 min., puis verser le lait peu a peu sans cesser de remuer. Saler, poivrer, ajouter le curry. Laisser épaissir.
Incorporer les oignons et le jambon. Verser dans un plat a gratin, saupoudrer de fromage râpé et laisser gratiner au four pendant 20 min.
Résultat :
Un bon petit plat pour la semaine.
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