* 200 grs de farine
* 100 grs maïzena
* 150 grs de sucre
* 4 gros oeufs
* 1 ou 2 paquets de sucre vanillé
* 1 paquet de levure chimique
* 1 verre de lait
* 1 verre d'huile
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange blanc.
Ajouter peu à peu le verre de lait, le verre d'huile, la levure, puis la farine.
Monter les blancs en neige très ferme, puis les incorporer délicatement.
Beurrer et fariner légèrement un grand moule à manqué, puis cuire 60 min à thermostat 3-4 (120°C), en enfournant à four froid.
Résultat :
Très bon résultat.
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