TARTINES AU CANTAL

Pour 2 pers. :

* 4 tranches de pain de mie
* du cantal
* 1 verre de vin blanc sec

Prendre des tranches de pain légèrement rassis, les griller légèrement au grille-pain. Mettre dessus des morceaux de fromage, puis verser un verre de vin blanc sec et recouvrir aussitôt avec un couvercle, la vapeur du vin va faire fondre le fromage.
Lorsqu'il est fondu, servir avec une salade.



Résultat :
Cela ressemble un peu à un welsh, c'est bon !
La prochaine fois, j'essaierai en mettant une tranche de jambon sur le pain que j'aurai tartiné de moutarde.