SALADE DE FRAISES A LA MENTHE

Pour 3 grandes verrines (12 cl) ou 6 petites verrines (6cl) :
* 250 grs de fraises
* 15 grs de sucre
* le jus d'1/2 citron
* 2 feuilles de menthe

Couper les fraises en petits morceaux.
Ciseler la menthe et l'ajouter, ainsi que le sucre et le jus de citron.
Laisser macérer au frais, mettre en verrines au moment de servir (ou après un minimum de 2 à 3 heures de macération).



Résultat :
Extrêmement bons !