VERRINES DE POIVRONS

Pour 10 petites verrines (6 cl) :
* 1 petite boîte de poivrons rouges pelés
* 1 fromage ail et fines herbes
* sel, poivre
* 5 tranches de bacon, ou pancetta
* piment en poudre

Mixer ensemble le fromage et les poivron égouttés. Saler et poivrer.
Disposer les tranches de bacon sur une toile Silpat et saupoudrer de piment. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour quelques minutes afin de faire dorer le bacon.
Découper la moitié du bacon en petits dés que vous mélangerez à la préparation aux poivrons.
Verser dans les verrines.
Disposer un quart de tranche de bacon, en décoration, sur chaque verrine. Placer au frais.



Résultat :
C'est bon, une verrine par personne suffit !