Déposer des carambars (entier ou en morceaux selon la taille de tuile que vous désirez) sur un Silpat en les espaçant suffisamment.Enfourner à 180°C jusqu'à ce que le caramel soit bien fondu (il va fondre, former des grosses bulles qui vont devenir plus petites, c'est alors le moment de les retirer).
Résultat :
Excellent en décoration de mousse au chocolat blanc...
C'est du caramel, si on les prépare trop à l'avance, les tuiles deviennent collantes (cela tient quand même plusieurs heures).
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