BRIOCHE ULTRA-MOELLEUSE AU FROMAGE BLANC

Pour une grande brioche :
* 500 grs de farine
* 250 grs de fromage blanc ou de mascarpone
* 50 grs de sucre en poudre
* 2 càc de levure sèche
* sel
* 10 cl de lait 
* 1 oeuf + 1 jaune (pour la dorure)
* grains de sucre (facultatif pour le décor)

Faire la pâte et la cuisson selon vos habitudes.

Résultat :
Une brioche effectivement très moelleuse, attention de ne pas trop la laisser lever !













.