TARTELETTES CREME PATISSIERE FRUITS (Recette CAP)

* Pâte sucrée (cf message)
* Crème pâtissière vanille (cf recette)
* Fruits frais ou au sirop
* Nappage abricot

Foncer un moule à tarte de pâte sucrée. Piquer et cuire à blanc environ 15 min. à 180°C.
Faire refroidir sur grille.
Garnir à la douille ronde (diamètre 1 cm) de crème pâtissière froide préalablement lissée au robot.
Garnir généreusement de fruits.
Napper de suite au pinceau avec un nappage abricot (faire bouillir quelques càs de nappage avec environ 20% du volume d'eau).
Mettre au frais.

Résultat :
Simple mais efficace ;-)