vendredi 20 mai 2011

BILLES DE FROMAGE

Pour environ 40 billes :
* 2 barquettes de fromage frais

* 100 grs d'édam râpé
* sel, poivre

* cerneaux de noix, ciboulette ciselée,
paprika, cumin, pavot, sésame, persil...

Mettez le fromage à tartiner dans un petit saladier avec l'édam râpé finement. Salez et poivrez. Mélangez et réservez au frais.
Formez des boules de 8 grs environ.
Réduisez les noix en poudre, lavez et essorez le persil ou la ciboulette et ciselez. Répartissez dans des récipients et roulez les boules de fromage dedans.
Placez un pic et mettez au frais en attendant de servir.


Résultat :

C'est très facile à faire, un peu trop simple en goût peut-être !

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