RILLETTES DE THON A LA TOMATE

Pour garnir 8 bagels ou... :
* 1/2 oignon rouge
* 300 grs de thon à l'huile ou du thon naturel + 4 càs d'huile d'olive
* 2 càc de jus de citron
* 4 càs de mayonnaise
* 2 càc de concentré de tomates
* 1 pincée de piment fort
* herbes : un peu de ciboulette, persil, anteh, estragon, basilic, origan, thym
* 6 à 8 gouttes de Tabasco
* sel, poivre

Placer tous les ingrédients dans le bol du mixer pour obtenir des rillettes fines.
Pour des rillettes plus grossières, mélanger à la fourchette.



Résultat :
Très bonnes.