* 125 grs farine
* 1/2 litre lait
* 3 oeufs
* 100 grs gruyère râpé
* 1 càc sel fin
* 1 pincée de poivre
* 100 grs lardons
Mettez la farine dans une bassine et ajoutez les oeufs un à un, le lait et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le gruyère râpé, salez, poivrez et mélangez à nouveau.
Disposez les lardons dans les moules à tartelettes. Recouvrez de pâte.
Faites cuire à four chaud à 225°C (th.7-8) pendant environ 40 min.
Résultat :
Cela ne vaut pas une vraie quiche mais en dépannage, c'est plutôt bien.
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