ALLUMETTES AU COMTE

Pour environ ??? allumettes :
* chutes de pâte feuilletée maison
* 1 oeuf
* comté (ou emmenthal, parmesan...)

Préchauffer le four à 200°C avec une plaque de cuisson à l'intérieur.
Etaler les chutes de pâte feuilletée sur 3-4 mm d'épaisseur.
Dorer au pinceau à l'oeuf battu.
Parsemer de fromage râpé (soyez généreux !).
Couper au découpoir cannelé en rectangles d'environ 2 cm / 7-8 cm. Ecarter un peu les allumettes (pour qu'ils ne ne collent pas entre-elles).
Enfourner pour environ 15 min. sur la plaque de cuisson chaude.
Elles se dégustent chaudes ou froides (mais cuite du jour même).

Résultat :
Excellent et cela donne une bonne odeur dans la maison.



Si besoin, elles peuvent être préparées à l'avance et congeler crues, il faudrait à ce moment là les faire cuire juste avant de servir.