PATES A L'ARRABIATTA

Pour 4 pers. :
* 400 grs de pâtes (pennes,...)
* 200 grs de lardons fumés
* 2 oignons
* huile d'olive
* 1 piment
* tabasco
* 2 boîtes de tomates pelées en dés
* persil, basilic

Emincer les oignons.
Faire chauffer 2 càs d'huile dans une poêle, y faire revenir les oignons et les lardons.
Lorsque les oignons sont transparents, ajouter le piment, les tomates, 2 gouttes de Tabasco et les herbes émincées.
Laisser mijoter environ 10 min.
Faire cuire les pâtes "al dente".
Servir les pâtes recouvertes de sauce.



Résultat :
Un bon plat de pâtes qui change des traditionnelles pâtes bolognaises.