RIZ A LA TOMATE

Pour 6 à 8 pers. :
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 200 grs de tomates fraîches ou 1 petite boîte de tomates pelées en dés
* 50 grs d'huile d'olive
* 400 grs de riz long
* 2 càc de sel, piment d'espelette, poivre
* 1,2 litre d'eau

Pelez l'ail, coupez les gousses en 2. Hachez l'oignon et faites-les revenir dans l'huile, ajoutez les tomates en petits dés.
Ajoutez le riz et ajoutez l'eau en 2 ou 3 fois au fur et à mesure de la cuisson, salez, poivrez. Ajoutez le piment d'espelette et faites cuire 15 à 20 min. jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Résultat :
C'est simple mais bon alors !!